“…La pianta è un organismo complesso, frutto dell’evoluzione biologica avvenuta durante il lungo percorso evolutivo della terra fino ad oggi.

Ogni modificazione genetica provocata in essa dall’Uomo, per quanto minima, produrrà comunque un danno, un danno irreparabile che spesso non potrà essere riconosciuto, poiché l’Uomo conosce con sicurezza soltanto poche decine di vitamine e di altre sostanze provitaminiche.

Viceversa, le vitamine e le altre sostanze contenute nelle piante sono decine di migliaia, e sono queste le responsabili del corretto funzionamento della

complessa biochimica umana e del genoma umano (DNA)…”